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「泉州水なす浅漬け ぬかパカ仕込み」新発売

泉州水なすの浅漬けは、さわやかで新鮮な食感とやさしい甘みを感じ、昔から泉州地域で親しまれてきました。一方で浅漬けは糠床で手が汚れたり、洗浄時に一部の糠床が流し台に流れる等、煩わしい面もあります。

そのため、JA大阪泉州では水なす浅漬けの糠がパカッと取れて手につきにくい新商品「泉州水なす浅漬けぬかパカ仕込み(通称:ぬかパカ)」を開発しました。この「ぬかパカ」は浅漬けの本来の風味は変わらず、パカッと取れる糠床はそのまま処分することができる画期的な浅漬けです。水なすの糠漬けになじみのない方にも食べやすく、おすすめです。明日6月7日(金)より同JA農産物直売所「こーたり~な」にて販売を開始いたしますので、是非お越しください。

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●販売開始日:令和元年6月7日(金) 1日100個限定販売(無くなり次第終了)

●販売価格:300円(税込)

●販売場所:JA大阪泉州農産物直売所「こーたり~な」(住所:大阪府泉佐野市松風台3-1-1)

 

<参考>従来の浅漬けと「ぬかパカ」の違い

(従来の浅漬け)

  ぬかパカ3.png 

(新商品:ぬかパカ)

  ぬかパカ2.png

※なお、「泉州水なす用さしみだれ」、「泉州水なすドレッシング」、「泉州水なす浅漬け ぬかパカ仕込み」の3商品は、(地独)大阪府立環境農林水産総合研究所、JA大阪中央会、大阪府泉州農と緑の総合事務所等と連携し、試作・改良を重ね商品化しました。

 


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